Benriner Mandoline Super Slicer White 64W

Although this particular model was not the one I ordered, I have since purchased the same product, only the larger version and I do not regret my purchase as it is of good quality and does the job well.

Finalmente una mandolina fatta come si deve, costa tanto ma vale ogni euro che costa, con questa mandolina non serve più preoccuparsi quando bisognerà tagliare ortaggi anche di grandi dimensioni a fette sottilissime (meno di un foglio di carta, quasi trasparenti), cipolla, patate da fare fritte (fenomenali), cavoli... Tutto perfetto... Il taglio è regola ile in modo micrometrico in continuo (quindi senza scatti), da o a 9mm massimo (ma rende meglio su spessori sotto al mezzo cmq in quanto la lama si allontana dal piano aumentando lo spessore). Lama smontabile e affidabile di altissima qualità, un rasoio... Occhio alle dita.

Ya tenía algo de tiempo queriendo comprar esta mandolina, ¡y estoy súper contento con ella! He rebanado rábanos, pepinos, y todo lo corta perfectamente; cambiar el sabor entre más delgada sea la rebanada de lo que estás rebanando, y la textura delgadita es muy agradable al paladar. ¡Definitivamente recomendable!

...wie eine Mandoline sein soll. So einige Geräte und Küchenhelfer sind bei uns im Einsatz und es gibt genug Erfahrungen mit V-Hobel und anderen Mandolinen nahmhafter Herstellter. Der große Benriner Hobel ist seit ein paar Wochen nun in der Küche im Einsatz. Fazit: superscharfe Klinge, vernünftige stabile Justage der Schnittbreite...von 0 bis ca. 10 mm, Anti-Rutschfüße, Einkerbungen zur sicheren Auflage auf einer Schüssel, sehr guter Reste-Halter.....Krauthobeln macht jetzt richtig Freude, und große Zuccini-Längs-Scheiben sind kein Problem mehr.... wenn ich so weiter schreibe, klingt das wie ein bezahlter Jubel - Brief....ists aber nicht! Abseits vom Jubel noch zwei Anmerkungen: 1. die Klinge ist so fantastisch scharf wie der Preis hoch ist....88 E sind schon eine stolze Summe für den Hobel, der eigentlich nur hobeln kann! 2. die Freude am Hobel dauert nur so lang, wie die Klinge scharf ist. Allerdings ist die Klinge leicht ausbaubar und sollte - genau wie jap. Damast-Messer - über Schärfsteinen (nass) abgezogen werden. Das ist zwar etwas aufwendig, aber das Ergebnis ist ein superschafter Hobel der einfach nur Freude macht in der Küche. Ich vergebe volle Punktzahl!

Très pratique pour couper en lamelle, par contre ça coupe super bien. Je l'utilise avec un gant de protection en côte de maille au cas où.

I really got what I expected