Tri-Angle Sharpmaker with Safety Rods, Instructional DVD, Two Premium Alumina Ceramic Stone Sets for Blade Repair and Professional-Grade Finishing - 204MF

EXCELENTE, 💯

ho provato tanti affilacoltelli mediamente economici ma tutti sono risultati scadenti, sembravano affilare ma in realtà hanno rovinato le lame, in particolar modo quelli al tungsteno letteralmente mangiavano il metallo sopratutto la parte centrale rendendo la lama concava. su vari siti di esperti tutti consigliavano le pietre ma senza esperienza è difficile mantenere l'inclinazione giusta per affilare bene. alla fine ho scelto questo spyderco sopratutto per la sua versatilità (si puo affilare di tutto compresi cacciaviti e ami) aspettandomi un buon prodotto ma è risultato essere un eccellente prodotto. lame che non tagliavano nemmeno il burro all'improvviso affilatissime. il funzionamento è semplice, basta inserire le bacchette negli appositi buchi prima di piatto poi dall'angolo e far scorrere la lama dritta e perpendicolare al piano d'appoggio sopra di esse(su youtube si trovano molti filmati tra cui anche quello del dvd fornito in inglese ma facilmente comprensibile) per piu e piu volte (da istruzioni venti). ci vuole un po di tempo ma il risultato è incredibile. volendo so che si vendono due bacchette ultra fine ma per le mie esigenze non necessito di lame affilate come rasoi nonostante il prezzo alto possa spaventare con questo kit non avrete piu bisogno di comprare affilacoltelli nella speranza che funzionino e sopratutto di coltelli nuovi perche i vecchi non tagliano,basterà perdere quei dieci minuti all'occorrenza e starete apposto per una vita.

After reading about lots of different techniques and products for sharpening knives I finally settled on this after some glowing reviews from around the internet and I must admit I am very very happy with this product. The first knife I sharpened was a cheap, yet brilliant, Victorinox pairing knife which had been slowly getting duller and duller for the past few months. Within 10 minutes it was razor sharp again and as good as new. With the included brass rods I never worried about cutting myself either. The instructions come in DVD form and in a manual and are very easy to follow but I would definitely invest a few minutes paying close attention to them as I think it would be as easy to ruin a knife as it is to sharpen it. In a nutshell however you start with the brown stones in the 40 degree holes and run the blade, held perpendicular, down the edge of the stones 40 times (20 each side in turn). You then do the same again on the flat of the brown stones before moving on and repeating the same process on the white stones. The one tip that I cannot stress enough is to not let the tip of the knife run off the stones as this will quickly round the tip and you will have a time re-profiling again. After building up a bit of confidence with the sharpening system I sharpened a few of my more expensive pocket knives and the results were just as impressive. All in all I would recommend this to anyone who wants to keep a few kitchen knives sharp to anyone with a keener interest in knives.

Parfait ,compact, sécurisé, rapide a mettre en place/ranger en suivant le manuel , résultat garanti, tranchant quasi rasoir et bien symétrique en respectant le nombre de passe par coté Peut tout affuter, ciseaux/pince coupante/tout est concu pour avoir un angle d'affutage parfait Un peu cher pour du plastique et 4 barres en céramique mais fait réellement du bon boulot

Great product that gets all of my knives razor sharp with little effort. A big shout-out to the Vendor for super quick delivery! Thanks guys :)