– Paring Knife 9 cm - Damascus Steel

Dieses aus gehämmerten Damast-Stahl hergestellte Gemüsemesser ist nach meiner ersten Einschätzung ein wirklich erstklassiges Schneidewerkzeug mit einer erstaunlichen Schärfe. Aber auch von der Optik her kann sich das 3,5-Zoll-Messer absolut sehen lassen - das betrifft sowohl die eindrucksvolle Klinge als auch den ergonomisch geformten Holz-Griff bestehend aus Walnuss. Das in einer schmucken Box gelieferte Teil bereitet einem im täglichen Gebrauch helle Freude, da es beim Schneidevorgang (und zwar nicht nur für Gemüse) einfach nur als perfekt zu bezeichnen ist. Das für seine überschaubare Größe dennoch gewichtige Messer hat sich bei mir jedenfalls die volle Punktzahl verdient. Zur Reinigung bloß nicht in die Spülmaschine verfrachten - lieber händisch mit warm Wasser und Spülmittel säubern.

Belle facture, tranchant à la limite de la prudence.

Couteau à beurre passé votre chemin

Ein wirklich sensationelles Gemüsemesser! Wir kochen privat sehr viel und haben schon eine Unzahl an Messern ausprobiert. Viele davon waren echt Mist. Das YOUSUNLONG Gemüsemesser ist aber wirklich der absolute Kracher! Es kommt wunderschön verpackt daher (auch gut als Geschenk nutzbar!) und ist auch optisch sehr gelungen. Es hebt sich positiv vom sonstigen Messer-Einheitsbrei ab. Die Schärfe des Messers ist dabei absolut sensationell! Es ist wirklich super scharf. Man gleitet geradezu durch alles mögliche hindurch - also Aufpassen mit den Fingern! Ein tolles Messer und verdiente 5 Sterne.

This is an incredible knife. It has stayed noticeably sharper than the other knives I have and I find myself reaching for it first. They decided to go with high quality materials in addition to the blade, with a nice walnut handle that is lined up perfectly with the rest of it. I was never really interested in Damascus steel, and thought that people just bought it for its wave like pattern. After having this I’m going to be paying a lot more attention to it when I see it from now on!