ELETTRO CENTER Pastry Cutter, Stainless Steel, Silver, Art.9

Received in uk, finally italian people can start to make pasta by our self, and its really easy to use, fast and good.

Io sono emiliana e i tortellini li faccio da quando ero una bimba. Volevo finamelte riuscire a farli tutti uguali in modo veloce e ho ceduto nonostante le recensioni non fossero molto positive. Allora: la pasta spesso rimane attaccata, bisogna ripassare con un coltello per staccarla bene e se non si sta attenti si trascina dietro é vero.Quindi ci vuole della pazienza, bisogna andare piano, non innervosirsi e i quadretti vengono. Si puó fare ma credo che ci siano altre opzioni meno brigose, non credo lo riuserò anche perché i quadretti di pasta risultano 4X4cm al limite di grandezza per il tortellino. Non mi sento di consigliarlo, forse quelle rotelle con 3/4/6 lame con apertura regolabile sono piú versatili e veloci nonostante si debba ripassare anche in verticale.

Il tagliapasta è un portento, robusto prezzo imbattibile comodissimo per fare i tortellini( misura perfetta del quadratino , ne ho fatti 500 per Natale) e velocizza tantissimo il lavoro . Bisogna ricordarsi però di infarinarlo spesso altrimenti i quadretti i di pasti si staccano non molto bene

Accessorio indispensabile per fare i tortellini bolognesi. Taglia la pasta a quadratini di 4cm x 4cm, misura perfetta. Unico difetto è che se non viene infarinata bene la taglierina, molte volte i quadratini di pasta rimangono appiccicati alla taglierina stessa. Con questo accessorio si guadagna un bel pò di tempo a preparare i tortellini. Per il resto tutto ok, materiali ottimi.

Io sono un dilettante che ha provato a fare i tortellini e, per le mie modeste capacità, fa i quadratini un pochino piccoli ed è poi difficile fare un bel tortellino. In realtà ciò dipende molto dalla mia assoluta scarsa destrezza ed agilità nelle mani ma ... se i quadratini fossero leggermente più grandi ... anche quelli scarsi come me farebbero dei tortellini fantastici nella forma. Comunque lo consiglio perchè i quadratini si fanno bene, velocemente e tutti uguali ... piccolini ...