Calphalon 2029633 Premier Stainless Steel Pots and Pans 8-Piece Cookware Set, Silver

These are the best pans I have ever owned. They heat up quickly, and I am able to run my burners on a much lower setting than my old non-stick pans. I have experience with non-stick, cast iron, and cast aluminum. So far these beat them all. I have browned breakfast sausage that turned out beautiful and made omelets two mornings in a row in the frying pan. I followed stainless cookware directions and let the pans preheat before adding butter. Let the butter cook just enough to stop bubbling and I had zero issues with sticking. The omelet folded easy and slid right out of the pan onto the plate when done. I have used the sauté pan to brown hamburger for tostadas. I have not had hamburger brown this well or so quickly before. The glass lids work great. Unlike others I have used that I wasn't really able to see through while cooking. The lid on the sauté pan allowed me to watch the hamburger cook without having to remove the lid to check on it. I used the same preheat procedure before adding oil when cooking the meat, but I used Safflower oil for it's higher smoke point. The pans clean up really easily under normal use. My first attempt to use them I made the mistake of using my IR thermometer to try to monitor the pans preheat temp. I learned the hard way that IR doesn't read accurately on stainless steel. When it read 350 degrees I added safflower oil and it immediately smoked like crazy and burned to the pan. Thankfully the pan is still in good shape, I had to use 000 steel wool and bar keepers friend, but the pan is back to looking just like it did out of the box. I love these pans and I would highly recommend them.

Purchased as a gift and was very impressed with the quality and workmanship on this set. Great finishes and heat distribution is top notch.

I recently purchased this cookware, attracted by its heavy-duty build and promising quality. Initial impressions were positive, as they seemed robust and well-made. However, I've encountered a significant issue as I started using them. Frying stains are persistently left on the base after cooking, and they don't come off even after thorough washing. It's disappointing because I expected these pans to meet high standards in both performance and maintenance. While they might cook well, the difficulty in cleaning adds unwanted inconvenience to my experience. I would recommend considering a different option if ease of cleaning is a priority for you.

These are heavy. No, stuff doesn't run between the glass and metal rim on the lids. 🤦‍♀️ No, you don't have to soak these in water for them to be non-stick. 🙄 Yes, they can be non-stick, if you know how to use them. (Heat the pan first, then add your food. Once the side of food touching the pan is cooked, it will release from the pan bottom. Yes, some fond will be left behind, but that's really just gravy isn't it? 😂) These heat fast and evenly. They go through the dishwasher like a dream. All that being said, I LOVE this stainless steel cookware set and will never go back to ceramic or any other non-stick variety. Not only do they cook fabulously, they are sleek! Best buck I've ever spent on cookware!

Limpiándolos con barkeepers friend o alguna otra forma que conozcas (he escuchado que alguna mezcla de vinagre con otra cosa funciona) mientras se aprende a usarlos funcionan muy bien (sólo recomiendo no tallar las leyendas que trae grabadas en la parte inferior de los sartenes porque ese producto también las borra). Recomiendo revisar videos de cómo cocinar con sartenes de acero inoxidable si no tienen la experiencia. Si lo aprenden en mi opinión funcionan bastante bien y no tienes que preocuparte de que el teflón se pierda ya que no dependen de él al no tener ese recubrimiento. En términos generales el acabado es muy bueno y agradable y se sienten en general muy resistentes y de muy buena calidad. Agarrándolos en oferta son sartenes que te pueden durar toda la vida y así no tienes que estar gastando cada año o par de años como 2,500 o más por baterías de cocina de calidad inferior, 1 sólo pago equivalente a 3 baterías, tal vez, pero por 1 sola vez con calidad excepcional es mucha mejor inversión o gasto. Esta batería incluye 1 sartén chico, uno mediano y uno grande, una olla del mismo tamaño de la tapa del sartén chico que se siente mediana y una olla del tamaño de la tapa del sartén mediano que se siente grande. La tapa del sartén grande no incluye una olla de ese tamaño pero me parece bien porque la mediana ya se siente de suficiente profundidad por lo cual no lo veo necesario. Tal vez para una familia con 2 hijos este un poco limitada pero yo estoy empezando a vivir con mi pareja y no nos falta nada de superficie para cocinar. Lo único que se ha agregado a esto es 1 olla que creo si lleva teflon para cuando requiera calentar más rápido algo, un sartén igual porque el huevo es un poco laborioso, todavía no encontramos bien la forma, una ollita chiquita para calentar agua para té y esas cosas y un comal que también es de acero inoxidable. Todo lo demás lo hacemos con esta batería , si este juego trajera el comal (que es prácticamente un sartén plano y cuadrado sería un juego perfecto). En mi opinión 100% recomendados estos sartenes (llevo 2 meses de uso pero me dan la impresión de que sí pueden durar de por vida).